SESAME Salmonella TEST® é um método alternativo para a deteção de Salmonella em produtos humanos e animais, bem como amostras ambientais (com exceção da produção animal). Este método destina-se à deteção de salmonela móvel e não está adaptado a salmonelas não móveis (estirpes não móveis ou que perderam sua mobilidade). As análises podem ser declaradas negativas em 37 horas após apenas duas etapas de pré-enriquecimento (Salmonella Enrichment) e diferenciação (SESAME Salmonella Detection). A confirmação de amostras positivas positivas é conseguida usando COMPASS® Salmonella Agar, que requer uma incubação adicional de 21 horas.SESAME Salmonella TEST® está validado pela AFNOR nº BKR 23 / 04-12 / 07 .
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